mavi

『炭火焼き ワンダーバーグ』さんの 5 つのこだわり

◇食べログ百名店 2 年連続受賞『和牛焼肉 ワンダフィレ』がプロデュース

『錦 3 エリアで皆様にご愛顧いただいている和牛焼肉ワンダフィレのハンバーグ専門店です。

ただひたすらに美味いハンバーグと米を楽しんで頂けるようにあえてカウンターのみのスタイリッシュなレイアウト。

◇黒毛和牛 100%ハンバーグハンバーグ

『炭火焼きワンダーバーグさんでは、黒毛和牛 100%ハンバーグをお楽しみ頂けます。

和牛本来の旨味と甘味を持つ牛肉を贅沢にもハンバーグに使用しました。

あえて店内でミンチを挽くこだわりで、長年牛肉業界に従事した店主だからこそ「信用できる牛肉」のみを使用 しています。

ブロックで仕入れることで個体識別番号が付いた牛肉を使い安心安全なハンバーグを提供されてい ます。

普段食べれない和牛 100%のハンバーグを炭火で食べれる、、非常に贅沢ですね。

◇おかわり自由!羽釜で炊いた拘りご飯

お米はハンバーグと相性を見極め「魚沼産にじのきらめき」を提供されています。

新潟県魚沼の清らかで冷たい水が豊富に流れ込み、健やかな稲を育てることができるためお米の一粒一粒が艶やかで

大きくし、っかりとした歯ごたえ、あっさりとした食味のお米。

そんな米を「炊く」「煮る」に特化した最高の調理器具の羽釜で炊き上げます。

羽釜全体から熱を受け、ご飯はおいしく炊けます。是非お米の旨味をお楽しみください。

おかわり自由で自分が満足いくまで美味しいお米を堪能できますね。

◇味の変化を楽しみながら楽しむ至極の 3 個のハンバーグ

お客様のペースに合わせてじっくり炭火で焼き上げたハンバーグを 3 個出して頂けます。

1 個ずつハンバーグのテイストを変え、食感や香りを楽しめる食べ応えがあるハンバーグです。

厳選調味料には、「田野屋塩二郎さんの天日塩」や「にんにくふりかけ」や季節によって

「自家製デミグラスソー ス」に合わせてお楽しみ頂けます。

味の変化を楽しみながら自慢のハンバーグをお楽しみください。

味変できるのは、飽きのこない新しいスタイルですね。

◇メニューは一択のみ!男性も女性も満足なメニュー

毎朝お店で挽く黒毛和牛 100%ハンバーグを、お客様のペースにあわせてじっくり焼き上げ提供されています。

そして、羽釜で炊いた「炊きたてご飯」とこだわりの調味料で一緒にお召し上がりいただけます。

【ディナーメニュー】
ワンダーバーグ (1 個 90g / 3 個まで)

• 前菜
• 羽釜ご飯(おかわり自由)
• 味噌汁
• 自家製の割下に漬けた卵黄(1人1個まで)
• こだわりの調味料(お好みでどうぞ)

おかわりバーグ 580 円

【ドリンクメニュー】

ファジーネーブル680円

ピーチウーロン680円

<ソフトドリンク>

烏龍茶 380 円

ジャスミン茶380 円

りんごジュース 380 円

ぶどうジュース 380 円

オレンジジュース 380 円

コーラ 380 円

ジンジャーエール 380 円

アイスコーヒー 380円

口コミ

『炭火焼き ワンダーバーグ』さんの口コミの一部も併せてご紹介します。 満足度の高さが口コミからも伝わってきますね。

ワンダーバーグ とっても美味しかったです♪ 3個も食べられないかなと思ったけど…
ペロリって
薬味とか特製ソースとか卵黄のせいか? デミグラとかのこってりじゃ無いのが良かったのかな? とにかく無茶苦茶美味しかった◎

(20 代女性)

メニューはワンダーバーグのみですが、 逆に選ぶ手間が省けていい感じです。

店内は静かでカウンターのみですが、食事に集中できるのでいい感じです。

カウンターのみなので一人でも入りやすいです。 (むしろ大人数での入店は難しそう。)

【サービス】 まずサービスで土手煮が出されるのですが、それが結構美味しいです。

【前菜】 シークアーサーのドレッシングが柑橘系のさっぱりとした味わいで美味しいです。

【お米】おかわり自由なのが嬉しい。 新潟県南魚沼産「月あかり」ツヤツヤでコメが立っていてとても美味しい

【お味噌汁】お肉が入っているお味噌汁。とても豪華です。

【ハンバーグ】3種類出てきます。1個目4種類の薬味で味付けウィして食べます。

粗挽きで食べごたえがあり、 「ナッツとニンニクチップの自家製ふりかけ(醤油風味)」 「パクチーとレモンのエスニック塩」
「瀬戸内海産味付け海苔(唐辛子風味)」 「田野屋塩次郎さんワンダーバーグ塩(オーダーメイド)」 という4種の塩やふりかけで自分なりのアレンジをして食べることができます。

特にパクチーとレモンのエスニック塩が 乾燥パクチーのだったからか、パクチーの主張が激し過ぎず食べやすく美味しかった。

2つ目がデミグラスソースのハンバーグ(日によって味は変わるみたい?) 馴染みのある味でとても美味しかったです。

3つ目が月見ハンバーグ 特製の割り下と卵黄をお米の上にかけて食べる贅沢たるやないです。

お店の雰囲気も落ち着いており、 清潔感のある店内とハンバーグの美味しさにとても満足できました。

(30 代 女性)

ふらっと立ち寄ってみたハンバーグ屋さん!! お店はカウンター席のみのシンプルなオシャレ店… 定員さんからのメニュー説明、店長さんからのハンバーグ説明など丁寧でした。 食べ方にもこだわりが面白い。

肉肉しいジャーマンハンバーグは 3 個出てきます。
1 つ目…こだわり塩、ガーリックチップ、柚子胡椒
2 つ目…季節のハンバーグ(レンコン入り)
3 つ目…タレ卵黄とハンバーグを御飯に on 御飯もこだわりの南魚沼産…絶対おかわりするでしょ〜! 付け合せピクルス、味噌汁付いてこの値段ならリーズナブルと思います。 めちゃくちゃ美味しかった〜

いい店見つけちゃった〜 是非また行きたいと思います!! 美味しいハンバーグご馳走様でした!

(20 代女性)

まとめ

今回は、愛知県・一社駅から徒歩約 1 分のところにある『炭火焼き ワンダーバーグ』さんの 5 つのこだわりをご紹介しました。

ハンバーグとハンバーグに合うお米をこだわり抜いて提供している事がよく分かりますね。

家では食べれない『炭火焼き』というところも大きなポイント。

『炭火焼き ワンダーバーグ』さんへ足を運ぶ際は、是非お腹を極限まで減らして行ってみてくださいね。

ご一読いただきありがとうございました。