【2026年2月最新】名古屋・新栄の夜が変わる。「LEVEL4」で体験した、魔法のようなフレアショーと伊勢志摩の恵みに震えた夜の話

Level4

みなさん、こんばんは。あるいはこんにちは。
2026年2月19日。今の名古屋、めちゃくちゃ熱くないですか？

そう、つい先週の2月13日、ついに待望の次世代交通システム「SRT」が運行を開始しましたよね！
あの黒くて長い、近未来からタイムスリップしてきたような連節バスが広小路通を走る姿、もう見ました？ 私、初日に乗ってきちゃいました（笑）。

そんな「変わりゆく名古屋」の熱気に当てられて、なんだか特別な夜を過ごしたくなった私。
「ただ飲むだけじゃ物足りない。もっとこう、心が躍るような体験がしたい！」
そんな欲張りな気持ちを抱えて辿り着いたのが、新栄にある『LEVEL4（レベルフォー）』というお店でした。

結論から言います。
「え、もっと早く教えてよ！！」って叫びたくなるくらい、最高すぎました。
今回は、伊勢志摩の新鮮な魚介と、息をのむフレアショーに酔いしれた、私のとっておきの夜話にお付き合いください。

ただの「バー」じゃない。ここは「大人の隠れ家リゾート」だった

場所は、地下鉄東山線「新栄町駅」の2番出口から歩いてたったの3分。
広小路通から一本入ったところにあるビルの2階です。

正直に告白します。ビルの外観を見た瞬間は、「あ、普通の雑居ビルかな？」って思ったんです。
でも、扉を開けた瞬間、その予感はいい意味で裏切られました。

一歩足を踏み入れると、そこはもう異世界。
照明は程よく落とされていて、でも暗すぎない。デートで相手の顔が一番きれいに見える、あの絶妙な明るさです（笑）。
広々とした空間には、カウンター席だけじゃなく、ゆったり座れるテーブル席や、なんと座敷の個室まであるんです。
「バーで座敷？」って思うでしょ？ これがまた、家みたいに寛げちゃって危険なんですよ……。

伊勢志摩の海が、そのままお皿に乗ってやってきた

さて、雰囲気だけでお腹はいっぱいになりません。
ここのウリは、なんといっても「伊勢志摩直送の新鮮魚介」。
オーナーさん自身が釣りが趣味だそうで、食材へのこだわりが半端じゃないんです。

私が頼んだのは、お店の看板メニューでもある『牡蠣（カキ）のアヒージョ』。
運ばれてきた瞬間、ガーリックと潮の香りが湯気と共に立ち上って、もう私の鼻腔を占領してきます。

「熱っ！」と言いながらハフハフして口に入れると……。
……ジュワァァァ。
濃厚な牡蠣の旨味が、口の中で爆発しました。大げさじゃなく、本当に。
バゲットをオイルに浸して食べると、もう手が止まらない。「誰か私の右手を止めて！」って心の中で叫んでました（笑）。

さらに感動したのが、『伊勢志摩カキのクリームパスタ』。
ぷりっぷりの牡蠣のエキスが溶け出したクリームソースが、パスタの一本一本にこれでもかと絡みつくんです。
イタリアンバルを名乗るだけあって、料理のクオリティが「バーのつまみ」レベルを遥かに超えています。
これ、ディナーとして普通に食べに来るだけでも価値ありますよ。

空飛ぶボトル！？ 魔法のような「フレアショー」に釘付け

美味しい料理とお酒でいい気分になってきた頃、店内の照明がふっと変わりました。
「ショータイムの始まりです！」

そう、ここ『LEVEL4』の真骨頂は、バーテンダーさんがボトルやシェイカーを空中に投げてカクテルを作る「フレアバーテンディング」なんです。
しかもここのオーナーさん、ただのバーテンダーじゃありません。大会で優勝経験もある実力派なんです。

軽快な音楽に合わせて、ボトルが宙を舞う、舞う！
まるでボトルに羽が生えているみたい。
時には背中の後ろでキャッチしたり、2本、3本と増えていったり……。
見ているこっちは「落とさないでよ～！」ってハラハラドキドキなんですが、バーテンダーさんは涼しい顔でニッコリ。

「カクテルを作る過程そのものが、最高のエンターテインメントになる」

まさにその言葉通り。
最後には、色鮮やかなカクテルが完成して、私の目の前にスッと差し出されました。
その瞬間、店内にいた他のお客さんとも一体感が生まれて、拍手喝采！
知らない人とも「すごいですね！」なんて顔を見合わせて笑い合える、あの温かい空気がたまらなく好きでした。

誕生日やサプライズには絶対ココ！と確信した理由

このフレアショー、ただ見るだけじゃなくてサプライズ演出にも最高なんです。
私の隣のテーブルでは、カップルが誕生日のお祝いをしていました。
ショーのクライマックスで、バースデーケーキと特製カクテルが登場。
彼女さん、感動して泣いてましたもん。もらい泣きしそうでした、私まで（笑）。

結婚式の二次会で使われることも多いそうですが、納得です。
こんなの、絶対一生の思い出になりますよね。

2026年、新栄へのアクセスが劇的に便利に！

記事の冒頭でも触れましたが、今、名古屋の移動手段が劇的に進化しています。
2026年2月13日から運行を開始した「SRT（Smart Roadway Transit）」。
これのおかげで、名古屋駅から栄エリアへのアクセスが驚くほどスムーズになりました。

『LEVEL4』がある新栄エリアは、栄の中心部からも歩ける距離ですが、SRTを使って「栄」まで行き、そこから散歩がてら歩くのもオツなものです。
もちろん、地下鉄東山線「新栄町駅」からなら徒歩3分なので、雨の日やヒールで歩くのが辛い日は地下鉄がおすすめですよ！

店舗情報まとめ

「今日は楽しみたい！」という夜に、間違いなく期待に応えてくれるお店です。
人気店なので、特に週末や、ショーを見たい場合は予約必須です。
電話予約は16時以降ですが、Web予約なら24時間OKなので、思い立ったが吉日ですよ！

美味しい料理でお腹を満たして、華麗なショーで心を満たす。
そんな「五感で楽しむ夜」を過ごしたいなら、ぜひ一度『LEVEL4』の扉を開けてみてください。

きっとあなたも、この「魔法の時間」の虜になるはずです。
それでは、今夜も素敵な乾杯を！