神戸・三宮の伝説が進化！老舗『とけいや』リニューアルオープンに潜入してきたよ

みなさん、こんにちは！美味しいお肉の香りに吸い寄せられるように、今日も三宮の街を練り歩いている私です。さて、今回は神戸っ子なら誰もが一度はその名を聞いたことがあるであろう、あの「しゃぶしゃぶ・すき焼き」の聖地のお話です。

三宮の山側エリアで長年愛されてきた老舗『とけいや』さんが、ついにリニューアルオープンしたんです！コロナ禍での休業や建替え工事を経て、2022年7月15日に待望の復活。さっそく新しいお店の様子をチェックしてきました！

一歩踏み出せばそこは別世界。グレーの外壁に浮かぶ「時計」の魔法

以前の『とけいや』さんといえば、白地に赤のロゴが映える「和モダン」な雰囲気が印象的でしたが、新しい店舗はガラッと雰囲気が変わりました。落ち着いたグレーの外壁が、いかにも「大人の隠れ家」という風格を漂わせています。

そして何より目を引くのが、お店の前にどーんと設置された大きな「八角形の時計」！店名の由来には諸説あるそうですが、昔から店内にアンティーク時計がたくさんあったり、天井に時計が描かれていたりと、まさに「時計」はこのお店のアイデンティティなんですよね。この新しい大時計、これからの三宮の新しい待ち合わせスポットになっちゃうかも？なんて妄想しちゃいました（笑）。

伝統と革新の融合！「ト」のロゴもさりげなくオシャレに

お馴染みの「〇にト」のロゴマークも、今回は控えめな配色でガラスにあしらわれています。以前のパキッとした赤色も好きでしたが、このシックな高級路線も今の三宮の街並みにしっくり馴染んでいて、とっても素敵です。

「焼いてから煮る」がとけいや流！悶絶級のすき焼き体験

お店が新しくなっても、変わらないのがその圧倒的なお肉のクオリティです。ここに来たら、やっぱり「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」は外せませんよね。SNSでもリニューアル直後から、霜降りのお肉が美しく並んだ写真がバンバン投稿されています。

【とけいやのこだわり：すき焼き編】
ジュッと音を立て、香ばしい匂いがたまらない「とけいや」のすき焼きは、まずお肉を「焼いて」から召し上がっていただくのが特徴。創業以来、熟練の料理人が守り続けている独自の「割り下」が、神戸牛の旨味を最大限に引き出します。

あの「ジュ〜ッ」という音。お肉の脂が溶け出す香り。これだけで白ごはん3杯はいける確信があります。スタッフさんが最高に美味しい状態で仕上げてくれるので、私たちはただただ、お肉が魔法にかかる瞬間を見守るだけでOKなんです。贅沢すぎて、もはや時計を見るのも忘れて夢中で食べてしまいます。まさに「時計を忘れるほど楽しむ」という店名の由来（一説）通りですね！

どっちも食べたい欲張りさんに朗報！「神戸牛食べ比べセット」

「しゃぶしゃぶも食べたいけど、すき焼きも捨てがたい……」そんな全人類の悩みを解決してくれる神メニューが登場していました。その名も『神戸牛食べ比べセット』！

なんと、お肉の量が通常の1.5倍（180g）も入っているというボリューム満点のコース。しゃぶしゃぶの繊細な甘みと、すき焼きの濃厚な旨味を同時に味わえるなんて、控えめに言って天国じゃないですか？

隠れた名物「うどんすき」も見逃せない！

実はお肉だけじゃないんです。とけいや流の「極太手打ちうどん」を使ったうどんすきは、長時間煮込んでもコシが失われない優れもの。お出汁の旨味をこれでもかと吸い込んだうどんをズズッと啜る瞬間は、まさに至福のひとときです。

大切な人と行きたい、上質な個室空間

店内には2名から利用できる個室も完備されています。デートや接待、家族のお祝い事など、「今日は外したくない！」という日にはこれ以上ないロケーション。地下にはお手洗い完備の「特別個室」（1組限定・要予約）まであるそうで、特別な日のディナーにぴったりです。

しばらくの間ランチはお休みされているようですが、お昼のメニューもリニューアルされるとのことで、こちらも目が離せません！お肉好きとしては、1日も早いランチ再開を首を長くして待っています（笑）。

【まとめ】店舗情報・アクセス

リニューアルしてさらに魅力が増した『とけいや』さん。老舗のプライドを感じるおもてなしと、新しくなった洗練された空間で、最高の神戸牛体験をしてみませんか？

三宮の夜を彩る大きな時計を目印に、ぜひ足を運んでみてくださいね。きっと、一生モノの美味しい思い出ができるはずです！

次はどこの美味しいお店に行こうかな？皆さんのオススメもぜひ教えてください！それでは、また三宮の街でお会いしましょう！